Köfte Hazırlanışı , Çeşitleri ve Pişirilmesi

İşte basit bir köfte tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
• 1 dilim ekmek içi (suda bekletilmiş ve sıkılmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu atınız

1. Bir karıştırma kabında dana kıymayı ve rendelenmiş soğanı birleştirin.
2. Ezilmiş veya rendelenmiş sarımsak, suda bekletilmiş ve sıkılmış ekmek içi, kimyon, pul biber, karabiber ve tuz gibi diğer malzemeleri kıyma ve soğan karışımına ekleyin.
3. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam almasına dikkat edin.
5. Karışımı buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenme süresi, köftelerin daha lezzetli ve şekilsiz olmamasını sağlar.

1. Köfteleri şekillendirmek için hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
2. Tavaya veya ızgaraya az miktarda yağ ekleyin ve iyice ısıtın.
3. Köfteleri tavaya veya ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da güzelce kızarıncaya kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık olarak 10-12 dakika olacaktır.
4. Pişirdiğiniz köfteleri sıcak olarak servis yapın.

Pişirdiğiniz köfteleri sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Makarna ile veya yanında pilav, salata veya yoğurtlu sos gibi garnitürlerle sunabilirsiniz.

Ayrıca, köfteleri lavaş veya ekmek arasında sandviç yaparak da servis edebilirsiniz.

Bu basit köfte tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir yemek sunar.